256 • Conception en acier inoxydable • Pré-réglage des cycles de RET étudiés pour une totale conformité à la législation en vigueur • En série : 2 cycles de RET 140°C et 165°C (frites), 1 cycle de maintien à 80°C (automatique), oura • Rapidité de préchauffage et optimisation des cycles de RET (économie d'énergie) • Isolation par laine de roche (60 mm) • Tableau de commande en verre trempé à touches sensitives • Poignée ergonomique de fermeture • Parois à glissières embouties "monobloc" - Espace entre les glissières 81 mm • Arrêt automatique des turbines à l'ouverture de porte • Thermostat de sécurité intégré • Les fours 5 GN 1/2, 5 GN 1/1 et 7 GN 1/1 doivent obligatoirement être installés sur un piétement bas ou haut - vendu séparément • Prévoir le raccordement au réseau d'eau (modèle avec humidification uniquement) • Certification NF Hygiène Alimentaire *les dimensions indiquées dans le tableau comprennent le piétement. TRANS'THERM FOURS DE REMISE EN TEMPÉRATURE Fours de remise en température pour liaison froide à pieds - porte inox ou vitrée Modèles sans humidification disponibles. FOURS SUR PIEDS Capacité 5 GN1/2 5 GN1/1 7 GN1/1 10 GN1/1 15 GN1/1 Nombre de repas 20 / 30 40 / 60 60 / 80 80 / 120 120 / 180 Capacité en bacs GN 1/1 H65 mm 5 5 7 10 15 Espace entre les glissères 81 mm 81 mm 81 mm 81 mm 81 mm Longueur hors tout 418 mm 682 mm 682 mm 682 mm 682 mm Profondeur hors tout 577 mm 720 mm 720 mm 720 mm 720 mm Hauteur hors tout 810 mm 845 mm 1004 mm 1430 mm 1835 mm Poids à vide 28 Kg 48 Kg 55 Kg 80 Kg 95 Kg Charge maximale 10 Kg 20 Kg 28 Kg 40 Kg 60 Kg Puissance électrique 2200 W 3500 W 6800 W 8700 W 13500 W Tension - monophasé 50/60 Hz 230 V 230 V 400 V 400 V 400 V Consommation électrique 1.5 kwh 2.84 kwh 4 kwh 6.06 kwh 9.1 kwh Modèle avec porte inox Sans humidification 892004 892005 892007 892010 892015 Avec humidification 892205 892207 892210 892215 Modèle avec porte vitrée Sans humidification 892810 892815 Avec humidification 892910 892915 OPTIONS Inversion du sens ouverture de porte Code 897500 897500 897500 897500 897500 Prix HT Sonde à piquer Code 898000 898000 898000 898000 898000 Prix HT Module de traçabilité Code 899000 899000 899000 899000 899000 Prix HT ACCESSOIRES Grille fil inox Code 711105 711003 711003 711003 711003 Prix HT Chariot support Code 895006 Prix HT Piétement support bas pour fours Code 895104 895105 895105 Prix HT Piétement support haut pour fours Code 895205 895207 Prix HT Plaque support pour bacs inox Code 895010 895010 895010 895010 Prix HT Bac à frites GN1/1 en inox perforé (dessous et côtés) Code 895101 895101 895101 895101 Prix HT
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