156 540 mm Cuve au format GN « intégral » Chez Bourgeat, les cuves réfrigérées « froid statique » pour les buffets et les cuves « froid ventilé » sont au format gastronorme en longueur (2GN, 3GN, 4 GN, etc ...) mais « intégral » en largeur. Ce format « intégral » très pratique permet de placer des grilles ou des bacs GN en fond de cuve. Le maintien en température est alors optimal car l’air froid circule parfaitement dans la cuve et sur le dessus du bac. Si vous préférez que vos bacs reposent sur les bords de la cuve, un cadre spécifique au format GN1/1 est disponible en option. A commander séparément (1 cadre par bac) réf.854982. Un format intégral plus pratique pour un meilleur maintien en température CUVE RÉFRIGÉRÉE
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