Les Editions Jérôme Villette, filiale du Groupe Matfer Bourgeat mettent en avant le travail de Chefs renommés. Toujours soucieux d’apporter une aide aux apprentis et aux professionnels à la recherche d’idées nouvelles, nous diffusons également les meilleurs ouvrages de gastronomie française. LIBRAIRIE formation professionnelle 514 boulangerie et sandwicherie 517 livres sur la pâtisserie 520 chocolat, sucre et glace 524 livres sur la cuisine 525
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