384 LE CHOCOLAT USTENSILES POUR LE CHOCOLAT RACLOIR À CHOCOLAT Racloir à chocolat semi-souple en acrylonitrile butadiène styrène (ABS) blanc. Sert à racler le chocolat sur la plaque "Cool Décor" et à peigner pour créer des rayures. Possède 3 côtés différents : 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure et 1 côté grosse cannelure. L mm l mm Code Prix HT 190 115 421743 TAMPON DE TRANSFERT En acier inoxydable. Facile à nettoyer. Idéal pour réaliser de délicieux chocolats aux motifs bien imprimés. Particulièrement efficace pour aplatir les transferts ou le film guitare sur les bonbons en chocolat. L mm l mm Code Prix HT 60 32 262030 FEUILLE "GUITARE" PEBD En polyéthylène à plat. De qualité supérieure, qui assure une parfaite brillance du chocolat. Feuille extrêmement souple adaptée au contact alimentaire. Type L mm l mm Ep. mm Code Prix HT paquet de 10 600 400 0,1 261905 rouleau de 100 600 400 0,1 261908 FEUILLE "GUITARE" PVC En PVC. Idéal pour réaliser des chocolats lisses et à l'aspect parfait. Très lisses et antiadhérentes. Elles garantissent de ce fait une brillance exemplaire du chocolat. Pratique car transparent, permet d'être utilisée pour décalquer des décors en chocolat. Très malléable et ne cassera pas, même si vous la pliez dans tous les sens. Type L mm l mm Ep. mm Code Prix HT paquet (lot de 100) 400 300 0,15 261912 paquet (lot de 100) 600 400 0,15 261911 FORMAT ROULEAU PLUS PRATIQUE ET MOINS ENCOMBRANT RACLOIR SILICONE En silicone épais. Parfait pour racler plaques chocolats en sortie d'enrobeuse. Idéal en pâtisserie et en cuisine pour racler les cuves. Code Prix HT 114006 RACLETTE À COPEAUX En acier inoxydable. De très bonne qualité, idéal pour réaliser des copeaux de chocolat. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable. Code Prix HT 421005 PALETTE À ENDUIRE Lame en acier inoxydable de grande qualité. Manche en polypropylène noir. Spécialement conçue pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. Hauteur de lame : 100 mm. l mm H mm Code Prix HT 180 240 112641 220 240 112643
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