9 BATTERIE DE CUISINE INOX EXCELLENCE INOX ETAGE VAPEUR En acier inoxydable. S'adapte sur récipient de cuisson "Excellence" de même diamètre : braisière, casserole, faitout, marmite, couscoussier, sauteuse, etc. H mm Ø mm C cl Code Prix HT 120 240 550 698024 140 280 860 698028 PLAQUE À RÔTIR GN SANS ANSES Acier inoxydable F17. Spéciale cuisson haute température. Type L mm l mm H mm C cl Ep. mm Code Prix HT GN 2/1 530 650 20 570 1,5 749002 GN 2/1 530 650 55 1550 2 749005 GN 1/1 530 325 20 270 1,5 749102 GN 1/1 530 325 55 750 1,5 749105 ENTRETIEN - Enlever les particules brûlées ou attachées en trempant dans l’eau chaude, sans additif, avant nettoyage à l’éponge. - Ne pas utiliser de tampons abrasifs, produits alcalins, eau de javel, détergents acides, produits de nettoyage de fours... - Rincer et essuyer après lavage. - En cas de dépôt calcaire ou de coloration irisée suite à la cuisson de produit à forte teneur en amidon, chauffer avec de l’eau vinaigrée, laisser refroidir et laver normalement. - Les dépôts calcaires non éliminés amènent de la corrosion sous dépôt. - Enlever les tâches ou marques de surchauffes sur l’inox avec la pâte à polir Bistro inox. - Pour l’entretien extérieur des récipients cuivre, utilisez policuivre Bistro. - Stocker dans un endroit sec et propre. UTILISATION Pour une durée de vie prolongée : - Ne pas chauffer à vide ou surchauffer. - Eviter chocs violents ou thermiques (en cas d’oubli sur le feu, laisser refroidir à l’air). - Ne pas saler l’eau en début de cuisson, attendre l’ébullition et remuer jusqu’à dissolution. - En fin de cuisson enlever les aliments acides ou sucrés des récipients pour préserver les surfaces métalliques. - Essuyer après lavage pour éviter les tâches (calcaire ou ternissements). - Utiliser des ustensiles Matfer en matériaux composite afin de ne pas abimer vos récipients. - Utiliser des rangements appropriés. CONSEILS D’UTILISATIONS DES BATTERIES DE CUISINE INOX
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